Cookies Tepung Biji Nangka

Ketua Inovator

Sudrajah Warajati Kisnawaty

Fakultas / Unit

Fakultas Ilmu Kesehatan

Prodi

Ilmu Gizi

Deskripsi Inovasi

Cookies tepung biji nangka adalah PMT balita inovatif berbasis pangan lokal terjangkau untuk mencegah stunting. Produk unggulan komersial berbasis toko online kader ILP Desa Noborejo ini siap diintegrasikan guna mendukung kemandirian pangan nasional.

Keunggulan

Cookies berbahan baku limbah biji nangka lokal ini tinggi serat dan vitamin B. Harganya sangat terjangkau, bebas senyawa antinutrisi, serta memiliki cita rasa renyah yang disukai balita sebagai makanan fungsional.

Dampak & Manfaat

Inovasi ini memperbaiki status gizi anak, mencegah stunting, meningkatkan ketahanan pangan, serta menggerakkan ekonomi kreatif pedesaan melalui optimalisasi potensi pangan lokal yang ramah lingkungan dan berkelanjutan.

Mitra & Implementasi

Produk ini sukses diimplementasikan sebagai PMT Balita oleh Kader ILP Desa Noborejo, Salatiga, serta dipasarkan mandiri secara komersial melalui platform toko online demi mendukung kemandirian kesehatan masyarakat tapak.

Potensi Pengembangan

Terbuka luas untuk standardisasi sertifikasi BPOM/Halal, perluasan kemitraan dengan Dinkas Kesehatan lintas daerah, serta replikasi model pemberdayaan kader Posyandu skala nasional dalam program percepatan penurunan stunting.

Hubungi Inovator via DPM DRPPS