ENSIKOL (Enteral Substitusi Ikan Tongkol)

Ketua Inovator

Setyaningrum Rahmawaty

Fakultas / Unit

Fakultas Ilmu Kesehatan

Prodi

Ilmu Gizi

Deskripsi Inovasi

Ensikol adalah formula enteral polimerik tinggi protein berbasis ikan tongkol. Dirancang untuk pasien kurang gizi dan inflamasi, mudah dibuat mandiri, tanpa proses penyaringan, serta lancar mengalir pada pipa NGT 12 Fr.

Keunggulan

- Sumber Protein Hewani Lokal: Memanfaatkan potensi gizi ikan tongkol sebagai bahan baku protein berkualitas tinggi, ekonomis, dan mudah didapat. - Lancar Mengalir Tanpa Penyaringan: Memiliki viskositas dan konsistensi yang pas sehingga dapat langsung mengalir pada selang NGT (Nasogastric Tube) ukuran 12 Fr tanpa risiko penyumbatan. - Mudah Diproduksi Mandiri (Home-Made/Hospital-Made): Dapat dibuat langsung oleh Instalasi Gizi Rumah Sakit maupun keluarga pasien di rumah hanya menggunakan peralatan standar (blender). - Formula Spesifik Nutrisi Medis: Dirancang khusus untuk pemulihan kondisi pasien yang mengalami inflamasi serta berisiko atau mengalami kurang gizi (malnutrisi).

Dampak & Manfaat

- Kesehatan Pasien: Mempercepat pemulihan status gizi pasien yang membutuhkan asupan nutrisi enteral dengan biaya yang jauh lebih terjangkau. - Efisiensi Fasilitas Kesehatan: Mengurangi ketergantungan Rumah Sakit terhadap produk formula enteral komersial buatan pabrik/impor yang relatif mahal.

Potensi Pengembangan

- Pengembangan bentuk sediaan tepung instan siap seduh (instant powder) menggunakan teknologi spray drying untuk masa simpan lebih lama. - Pengujian klinis skala luas dan pengurusan izin edar BPOM kategori Pangan Olahan untuk Keperluan Medis Khusus (PKMK). - Lisensi dan komersialisasi skala industri bersama manufaktur farmasi atau makanan nutrisi khusus.